Bewertung I03362297 zu:emder-fisch-feinkost.de

Richard
2 Bewertungen11.2.2021, 11:36

Echter Emder Räuchermatjes und Bismarckhering sind hochwertig und wohlschmeckend. Die Räuchermakrele schmeckt wie konserviert und es fehlt Salz. Geräuchertes Pfeffermakrelenfilet ist wässrig und schmeckt überlagert. Das Lachsheringsfilet ist geschmacklich ok, jedoch ist der Fisch nicht durchgeräuchert, d.h., stellenweise noch Rohware. Die Haut lässt sich nur mühsam vom Fisch ablösen.

Shopreaktion
13.2.2021, 13:29

Hallo Herr G., es freut uns das Sie zwei Artikel begeistern konnten. Wobei Sie bei den Matjes nur den normalen Räucher-Matjes hatten und nicht den echt geräucherten. Die Kritik bei den Räucherwaren können wir in keinster Weise nachvollziehen, es sind alles Produkte die wir sehr gut verkaufen. Von der Qualität sind wir absolut überzeugt und natürlich sind alle unsere Räucherwaren ohne Konservierung, das Räuchern selbst macht hier die Haltbarkeit und den Geschmack aus. Wir salzen von sich aus eher dezent, auf Salz reagiert jeder unterschiedlich, ein Nachsalzen ist immer möglich. Die Brados die Ich mir hier angesehen habe waren alle durchgeräuchert und laut Aussage anderer Kunden sehr wohlschmeckend.